今月の上生菓子のご紹介です。

菓銘「夏祭り」
　: 紫色練切：中餡こし餡
　　　　価格：540円(税込)

日本の夏は、昔から台風などの
自然環境や疫病(感染症)が流行
しやすい季節でした。
豊作を祈願し、病気・厄災などの
けがれを払い、先祖の霊を供養
するために行われるのが夏祭り
です。
みなさんの地元でもいろいろな
祭りが行われると思います。
夏祭りに付きものなのが賑やかな
神輿(みこし)、盆踊り、そして
花火。
そしてなによりの楽しみは、
やっぱり夜店めぐりですよね。
焼きそば、たこ焼き、お好み焼き、
わたあめ、かき氷、りんご飴など。
また、金魚すくい、ヨーヨーすくい、
射的など。
子供はもちろん大人も郷愁をくすぐ
られますね。
夏祭りは、そこに訪れる人が主役の
ストーリーが生まれる舞台。
その地域の文化や伝統を今に伝える
貴重な機会。
ぜひ、今年はお祭りに出かけては
いかがでしょうか。

喜田家では毎月4種類の上生菓子
（練切）を作っています。