今月の上生菓子のご紹介です。

菓銘「朝顔」
　: 紅色練切：中餡白餡
　　　　価格：540円(税込)

夏の風物詩の一つである朝顔。
暑さに負けない美しさを表現しつつ、
うちわの形に成形をして涼しさも
表せたらと思います。

朝顔は、その名の通り夜明けと共に
咲き始めます。
昼にはしぼんでしまう一日花です。
しかし次々と花を咲かせるため、夏
の間中楽しむことができます。
日本で最も発達した園芸植物とも
言われ、小学生の頃は鉢に朝顔の種
をまき、成長を観察した覚えのある
人は多いのではないでしょうか。
皆様にとって馴染みのある花だと
思います。
7月位から咲き始め、青、紫、白、
赤、ピンク、複色などの様々な花の
色合いは、涼やかさを感じさせて
くれ、夏本番の暑い日でも朝顔の花
を見ると少しだけ暑さを忘れさせて
くれますね。

喜田家では毎月4種類の上生菓子
（練切）を作っています。
ご予約や特注も可能です。