今月の上生菓子のご紹介です。

菓銘「富貴草」
　: 淡紅練切：中餡こし餡
　　　　価格：540円(税込)

春に小さな可愛らしい花を
つける「富貴草」
陰になる場所でも一年中同じ
濃い緑葉が茂る様子が縁起が
良いとされ、繁栄を祝う意味
の「富貴草」と名付けられた
そうです。
その花を可愛らしいデザイン
に仕上げました。

富貴草とは牡丹の花のことを
指します。
豪華な花を咲かすことから名
付けられた別名です。

桜が散り、お菓子の色合いも
少しずつ夏に近づいている
感じがします。
柏餅もスタートしました。
花言葉は「吉事」「良き門出」
「祝意」
通年で緑色の葉を生やし続ける
性質が富の象徴とされた植物。
春に花を咲かせる富貴草は、
多くの人の人生の門出を縁起
良く送り出してきたのではない
でしょうか？

喜田家では毎月4種類の上生菓子
（練切）を作っています。
ご予約や特注も可能です。