今月の上生菓子のご紹介です。

菓銘「ぼんぼり」
　: 練切製：中餡白餡
　　　　価格：540円(税込)

桜の開花を心待ちにぼんぼりを
作りました。

あかりをつけましょ、ぼんぼりに
〜のお雛様のぼんぼり。
ぼんぼり(雪洞)は内裏雛(だいり
びな)の両側でひな壇を照らすため
に使われる灯具です。
紙や布を通したほんのりとした
明かりの「ほんのり」が変化して
ぼんぼりと呼ばれるようになった
とされています。
ぼんぼりは多くのひな人形に添え
られており、その背景には「江戸
時代における結婚式の風習」が
大きく関係しています。
江戸時代の結婚式は現代のような
日中ではなく、亥の刻(21~23時
頃)に行われていました。
その時間帯は灯りがなければ何も
見えないため、ぼんぼりが必要
でした。

喜田家では毎月4種類の上生菓子
（練切）を作っています。
ご予約や特注も可能です。

※画像はイメージになります。