今月の上生菓子のご紹介です。

菓銘「八重桜」
　: 練切製：中餡こし餡
　　　　価格：540円(税込)

春の上生菓子はかわらしい色が
多くて見てても楽しいですね。
お店で並んでいるのを見ると
ちょっとわくわくしますね。
「八重桜」は幾重にも重なる
花びらを表現した華やかな
和菓子です。

八重桜は花びらが幾重にも
重なって咲くボリュームのある
桜です。
他の桜より開花する時期が長い
ので遅くまで春を楽しめます。
ソメイヨシノが散り出す時期に
ちょうど開花を始めます。
関東・関西ではゴールデン
ウィークに見頃になります。
花言葉は「理知に富んだ教育」
「豊かな教養」
桜が入学、卒業シーズンに開花
することが由来していると考え
られます。

喜田家では毎月4種類の上生菓子
（練切）を作っています。
ご予約や特注も可能です。