今月の上生菓子のご紹介です。

菓銘「木枯らし」
　: 小豆きんとん：中餡こし餡
　　　　価格：540円(税込)

カサカサ、カラカラと木枯らしに
吹かれて木の葉が舞っている寒々
とした情景を表現しました。

木枯らしとは、冬の到来を告げる
強い北風のことです。
ひゅうひゅうと吹く度に、木の葉
が落ちて枯れるところから、木枯
らしと名付けられたらしい。
木枯らしはその名の通り草木を
枯らし、木の葉を吹き落とし、
天地を荒涼とした冬の景色に塗り
替えていきます。
いよいよ冬が来たなあと感じる風
であります。

「木枯らし1号」は冬型の気圧
配置になった時に、北から西北西
までの風が最大風速約8m以上
吹く時を言います。
東京地方と近畿地方で発表され
ます。

喜田家では毎月4種類の上生菓子
（練切）を作っています。
ご予約や特注も可能です。