今月の上生菓子のご紹介です。

菓銘「水仙」
　: 練切製：中餡白餡
　　　　価格：540円(税込)

立体的で美しい水仙の上生菓子。
なめらかな曲線と白の美しい
グラデーションが素敵です。

寒い冬に白や黄色の花を咲かせる
「水仙」。
ときどき雪の中から花をもたげて
咲いたりするので、雪中花の別名
もあるそうです。
鮮やかな色や凛と咲く姿は、彩り
の少ない冬に暖かな色を与えて
くれます。

水仙は冬から春にかけて咲く、
非常に特徴的な花弁の形をして
いる花です。
名前の由来は水辺に住む仙人から
だそうです。
水辺で育ち、仙人のように長寿で
清らかである様から名付けられ
ました。
花言葉は「神秘」です。

喜田家では毎月4種類の上生菓子
（練切）を作っています。
ご予約や特注も可能です。

※画像はイメージになります。