1月6日よりスタート！シェフ渾身の「白子」フェアー
セゾンコース、エトワールコースの前菜にてシェフ渾身の、アイディアと腕によりをかけた白子メニューをお召し上がり頂けます！
(各コースにて下記の内容がお選び頂けますがメニュー詳細はホームページにてご覧下さいませ)

セゾンコース(ランチ、ディナー)
・真鱈白子のムニエルとアンディーヴのブレゼ　　リンゴとクルミのサラダ　　ロックフォールソース
・真鱈白子・ブランダード・イタリア産水牛モッツァレラのグラタン
エトワールコース(ディナー)
・65℃で火を入れたクリーミーな白子のポシェと菊芋のコンフィ　春菊のソース

なくなり次第終了のメニューです。是非ともお試しくださいませ！