​毎年好評の「しらす」を使ったシーズンメニューの登場です。 ​
​和歌山県西脇漁港で獲れ、老舗しらす屋「七代目山利」の伝統技術加工した「釜揚げしらす」と ​、
​相模湾で獲れる湘南生しらすを鮮度抜群にうちにすぐに特性だれに付け込んで、うま味を閉じ込めた、
​「川くに」の「高級漬けしらす」を、一つのどんぶりで盛り合わせました。
​添えた大葉が爽やかに味を引き立てます。
​有明産の海苔をお好みで振りかけ、この時期にしか味わえない最高鮮度のしらすを、お楽しみください。