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農家が素材からこだわって作る玄米米粉のバウムクーヘン。地元養鶏場の新鮮な卵で風味豊かなふんわりメレンゲを立て、矢作川源流の澄んだ水で育ったコシヒカリを、玄米のまま超微粒粉砕して使用。しっとりふんわりとした食感に焼き上げています。自社農園で栽培した野菜や果物をたっぷりと練り込んだ、野菜のバウムクーヘンを展開。自然の恵みを贅沢に味わえる一品です。