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掲載日:2018年10月06日

【31Fイタリアン ラ・ソラシド 旬のおすすめメニュー】ランチ&ディナー どちらでも楽しめる「宮城県 蔵王牛のロースト」ざおう牛は交雑種ブランドの最高峰です。

期 間2018年10月06日~2018年10月31日

レストラン&カフェ

LA SORA SEED FOOD RELATION RESTAURANT

ラ・ソラシドでは、ランチ&ディナーともに、4500円以上のコースでメインディッシュのお肉料理をお楽しみいただけます。
今回改めてご紹介させて頂くのが、【宮城県蔵王山麓の「蔵王牛」】の一皿。
オーナーシェフ「奥田政行」が渡り歩き、全国各地の生産者様から届く食材の数々。
その中の一つであるこの牛肉は、女性に人気の、赤身の旨さが光る交雑種の最高峰です。
蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷されるドメーヌ(生産者単位)のブランド。だからこそ品質はバラつきなく安定的なのです。
血統は、黒毛和牛とホルスタイン。黒毛和牛の脂の旨さと、野性味ある赤身肉の旨さ。そのポテンシャルを合わせ持つ蔵王牛は牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで些細なこだわりを積み重ね交雑種の最高品質をめざして本来の個性を最大限発揮するよう丁寧に仕上げられています。赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。たくさん食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。
期間限定ではございますが、是非この機会にご賞味ください。

【宮城県の交雑種「蔵王牛」のローストと季節の野菜】(4500円のBランチで+500円にてご利用可)(ランチとディナー共通で6000円以上のコースでもご利用可)
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