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全館
10:00 - 21:00
レストランフロア
(6F・7F・30F・31F)
11:00 - 23:00
  • 一部、店舗によって営業時間が異なります。
  • 詳しくは各店の詳細ページをご覧ください。

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レストラン&カフェ  /  和食  /  うなぎ ひつまぶし 名古屋めし

ひつまぶし名古屋 備長 びんちょう

ヒツマブシナゴヤビンチョウ

6F イーストヤード 11 番地 ソラマチダイニング

びんちょう ひつまぶしの鰻は江戸前の鰻とは違い蒸さずに直焼きするため、外はカリッと香ばしく、中はフワッとジューシーです。
たまり醤油を使った秘伝のタレは鰻の味を引き立て、だし茶漬けの出汁との相性も抜群です。

1つで3度楽しめる登録商標『びんちょう ひつまぶし』は他ではなかなか味わえないこだわりの逸品。
東京で『本物のひつまぶし』が味わえる当店に是非ご来店ください。お子様用メニューもありますので、ご家族皆様でお楽しみ頂けます。

お席の予約をインターネット・電話で承ります。(土日祝日は15時以降のみ)
※当日予約は電話のみ承ります。
お持ち帰りのひつまぶし、うな重、うなぎ長焼もございます。
お渡しまで15分程お時間を頂きます。受渡時間:11:20~22:00
お持ち帰り商品は電話予約も承っております。TEL:03-5619-5757

※持帰商品は電話予約頂けます。 TEL 03-5619-5757(10:30~22:00)
※持帰受取可能時間:11:20~22:00

東京で食べられる、本場名古屋の「ひつまぶし」蒸さずに備長炭を使って焼き上げた逸品

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基本情報

営業時間 11:00~23:00(フードラストオーダー22:00)
予算 ¥3500~
利用可能カード Visa Mastercard American Express Diners Club JCB 銀聯 東武カード PASMO・Suicaなど交通系ICカード
カテゴリ うなぎ ひつまぶし 名古屋めし
電話番号 03 - 5619 - 5757
フロア
禁煙・喫煙 全席終日禁煙です。7階の喫煙所をご利用くださいませ。
予約 ご予約いただけます。(土・日・祝は15時以降のみ予約いただけます)
対応サービス
  • キッズメニュー
  • キッズチェア
  • テイクアウト
  • 酒類
  • パーティー・宴会
  • 英語メニュー
  • 中国語メニュー
  • 韓国語メニュー
  • 景色良し
  • 予約可
オフィシャルサイト http://www.hitsumabushi.co.jp/
関連サイト

座席・設備

総座席数
48席
座敷
ございません(テーブル席のみ)
個室
ございません
貸切対応
ご相談くださいませ。

取扱い商品情報

取り扱い商品
ひつまぶし、うな重、うなぎ丼、う巻き、肝焼など一品料理、会席コース、ヱビスビール、日本酒(獺祭、極上吉乃川など各種)、ソフトドリンク
  • ※「取り扱い商品・ブランド」については記載されている以外にも取り扱いがある場合があります。

メニュー一例

ひつまぶし 3,500円 上ひつまぶし 4,380円 うなぎ丼2,680円(税抜)
名古屋郷土料理ひつまぶし蒸さずに焼き上げたカリッと香ばしい鰻は、さらしネギとワサビの薬味にぴったり!うな茶漬けの出汁との相性も抜群♪お持ち帰り用のひつまぶしもございます。  
会席コース(華)6,100円(税抜)
骨せんべい・肝料理・うざくに加え、ひつまぶし・デザートが付いたうなぎづくしのコースです。その他、白焼もお楽しみ頂ける(雅)7,200円(税抜)など多彩なコースをご用意しております。

スタッフ募集

  • キッチンスタッフ夜の時間帯募集!(出勤時間は最遅20時からもOK!学校帰りでも短時間勤務可能です!)

    ひつまぶし名古屋 備長 びんちょうのスタッフ募集

    種別 キッチンスタッフ(1.調理補助・洗い場・2.洗い場・閉店作業)
    雇用形態
    給与 時給1,120円~(研修期間は時給-120円)※研修期間終了後規定により昇給
    特徴
    • 未経験OK
    • 社割有
    • 主婦歓迎
    • 高校生不可

    この募集の詳細を見る

  • ランチタイムキッチン・ホールスタッフ募集!(主婦の方、フリーの方歓迎!)早朝出勤なしなので、ゆっくり出勤可能です。

    ひつまぶし名古屋 備長 びんちょうのスタッフ募集

    種別 ホールスタッフ(接客・配膳など)、キッチンスタッフ(調理補助・洗い場)
    雇用形態 パート
    給与 時給1,120円~(研修期間は時給-120円)※研修期間終了後規定により昇給
    特徴
    • 未経験OK
    • 社割有
    • 主婦歓迎

    この募集の詳細を見る

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全館
10:00 - 21:00

ただし、6F・7F・30F・31Fのレストランフロアは11:00 - 23:00

  • ※一部、店舗によっては営業時間が異なります。詳しくは各店の詳細ページをご覧ください。

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